Gente do Meio
Maria Stella Libânio Christo, no fogão de lenha
Silvestre Gorgulho Betto bom de mãe
O primeiro livro, Fogão de Lenha (Editora Vozes, 1977, está na 13a edição) é recheado de cultura, poesia, segredos e até receitas que ela conseguiu no Arquivo Público datadas de 9 de maio de 1787. A apresentação é uma conversa de espera de Abílio Machado: “… O mineiro é um libertário quieto. Gosta do espaço interior e do tempo sem relógio. (…) O livro de Maria Stella é bem isso: a casa da gente”. A verdade é que Fogão de Lenha é uma relíquia. Quem tem, se considera um felizardo e o guarda com o maior carinho. Mesmo porque o livro tem pitadas de sal, abecê de cozinha, pimenta, pensamentos, desenhos de Debret, segredos de cozinha, poesias e até do que mais gostavam 41 personagens importantes de nossa história como Machado de Assis, D. Pedro II, Rui Barbosa, Guimarães Rosa, Lacerda, Procópio Ferreira, Carlos Drummond. “Comida mineira é a alma de nosso agasalho. É o elo da família em torno da mesa. É saudade e descontraimento, é lembrança de infância. Esperança. Eterna esperança. Humilde e sagrada páscoa das grandes esperanças”. O segundo tira-gosto é de Renato Barros (1953): “Rosca, broínha e pão de queijo O feitiço da culinária de D. Maria Stella Libânio Christo atingiu em cheio muita gente boa. O ex-presidente Jânio Quadros, por exemplo, que foi ao lançamento de seu livro, experimentou seus quitutes, lhe enviou bilhetes “apaixonados”. E o Comandante Fidel Castro, que se encantou pelos doces quando de uma visita que ela fez a Cuba, chegou até a encomendar um pote de ambrosia. Ahhhh! Ía me esquecendo de dizer. O Frei Betto, Assessor Especial e confidente do Presidente Lula no Palácio do Planalto, com seus textos maravilhosos, tem mesmo por quem puxar. Carlos Alberto Libânio Christo, o Frei Betto, é filho de D. Maria Stella. |
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ADEUS, ORLANDO BRITO



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