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Pesquisa desenvolve amora-preta mais doce e de alto potencial de lucro

A BRS Terena produz cerca de 1,2 kg de frutas por planta

Foto: Silvio Alves

 

A pesquisa agrícola brasileira lança uma nova cultivar de amora-preta focada no mercado de consumo in natura. Desenvolvida pela Embrapa, a BRS Terena combina alta produtividade, sabor mais doce, baixa acidez e longa conservação pós-colheita, características que trazem vantagens a agricultores e consumidores. Com produção média de 1,2 kg por planta, com picos de produção de até 1,8 kg, a BRS Terena oferece aos produtores um potencial de lucro líquido em torno de R$ 30 mil por hectare, além de vantagens operacionais, como menor densidade de espinhos em relação à cultivar Tupy, o que facilita o manejo e a colheita.

“A BRS Terena é uma excelente opção para produtores que querem investir no mercado de frutas frescas. Seu sabor mais doce do que ácido e o tempo de prateleira prolongado fazem com que as frutas da cultivar sejam mais atrativas ao mercado”, conta a pesquisadora Maria do Carmo Bassols Raseira, da Embrapa Clima Temperado (RS), que é coordenadora do projeto de melhoramento de amoras-pretas .

Diferenciais em sabor e qualidade pós-colheita

O sabor é um dos principais destaques da BRS Terena. Comparada a outras cultivaress, como a BRS Tupy, a Terena apresenta um sabor doce-ácido, com teor de sólidos solúveis (Brix) de 10,3º, superior aos 8,9º da Tupy e aos 9,5º da BRS Cainguá. “O mais importante é que a proporção de açúcar em relação à acidez (responsável pela sensação doce ao paladar) é quase o dobro do obtido na cultivar Tupy”, explica Maria. Isso se traduz em uma fruta mais doce, ideal para o consumo in natura, que atende à preferência do mercado brasileiro por frutas de menor acidez.

Outro diferencial é a capacidade de conservação. Em testes realizados no Laboratório de Fisiologia de Pós-colheita da Embrapa Clima Temperado, a nova cultivar manteve sabor, cor e firmeza durante 10 dias de armazenamento refrigerado, enquanto outras cultivares apresentaram maior degradação nesse período. As frutas observadas foram colhidas com ponto de maturação comercial. “Como o experimento foi por dez dias, pode ser que ainda conserve por mais tempo”, analisa Raseira.

Foto: Francisco Lima

Adaptação e regiões indicadas para cultivo

A nova cultivar é indicada para as regiões Sul e Sudeste e algumas áreas do Nordeste do Brasil, onde já existem cultivos de amoreira-preta, podendo atingir altas produtividades. Andrea de Rossi, pesquisadora da Embrapa Uva e Vinho (RS) que lidera os experimentos para validação da cultivar em Vacaria (RS), na região dos Campos de Cima da Serra, confirma que a cultivar atingiu produções de 1,8 kg/planta na média de quatro safras avaliadas, superando a Tupy em algumas condições.

Foto: Silvio Alves

 

Lançamento

No dia 27 de novembro, durante Dia de Campo na Estação Experimental de Fruticultura de Clima Temperado, em Vacaria (RS), a BRS Terena será apresentada aos produtores rurais. Após o lançamento, as mudas estarão disponíveis para compra em viveiros licenciados, como o Frutplan Mudas, em Pelotas (RS), e o Guatambu Viveiro de Mudas, em Ipuiúna (MG).

Como parte da tradição do programa de melhoramento genético, o nome da cultivar homenageia os povos indígenas brasileiros, neste caso, o povo Terena. É resultado de uma parceria entre dois centros de pesquisa da Embrapa localizados no Rio Grande do Sul: Embrapa Clima Temperado e Embrapa Uva e Vinho.

 

Histórico do melhoramento genético de amoreiras-pretas

O desenvolvimento da BRS Terena é resultado de décadas de pesquisa da Embrapa, que começou a introduzir amoreiras-pretas no Brasil nos anos 1970. As primeiras cultivares de amoreira-preta, de origem norte-americana, foram introduzidas no Brasil em 1972, com a implantação da primeira coleção semi-comercial em 1974, no município de Canguçu (RS).

A primeira cultivar lançada a partir do melhoramento foi a Ébano, em 1981, embora o programa de melhoramento genético tenha sido registrado oficialmente apenas em 1983, com o lançamento da segunda cultivar, a Negrita. Desde então, o programa lançou as cultivares Guarani (1988), Tupy (1988) – ainda a mais cultivada no Brasil -, Caingangue (1992), BRS Xavante (2002) e, mais recentemente, a BRS Xingu (2015), a BRS Cainguá (2018), a BRS Ticuna (2023) e a BRS Karajá (2024).

A Tupy, por exemplo, ainda é a cultivar mais plantada no Brasil, graças à sua adaptação ao manejo diferenciado para a colheita programada (escalonamento para época mais lucrativa ao produtor) e à produtividade. No entanto, novas cultivares, como a BRS Terena, trazem avanços importantes, como sabor mais doce, maior conservação e facilidade de manejo.

 

 

Conheça as cultivares de amora-preta da Embrapa

Atualmente, a Embrapa dispõe de cinco cultivares de amoreira-preta lançadas nos últimos dez anos e licenciadas junto a viveiristas para comercialização de mudas. O trabalho de melhoramento segue em andamento na busca por reunir várias características numa única cultivar. A ideia também é ofertar diferentes cultivares, algumas mais precoces e outras mais tardias do que a Tupy, de maneira a ampliar o período de colheita.

Com relação ao sabor, o objetivo é desenvolver materiais com relação açúcar-acidez mais alta com foco no mercado in natura. “O mercado brasileiro prefere sabor mais doce”, afirma Raseira.

Além disso, o programa de melhoramento busca aliar outra característica relevante ao campo: a ausência de espinhos, reduzindo dificuldades na colheita. Porém, segundo a pesquisadora, a maioria das variedades sem espinhos possui sabor amargo predominante, sendo mais adequadas à indústria, como é o caso das cultivares Ébano e BRS Xavante. “A BRS Karajá tem sabor menos amargo, mas ainda não chegamos no que queríamos. A cada geração, vamos avançando um pouco mais”, explica.

O trabalho também busca o desenvolvimento de cultivares remontantes ou reflorescentes – que podem produzir no outono e no verão, mesmo sem tratamento especial como ocorre com a Tupy. Além disso, também são valorizados aspectos como tamanho da fruta, resistência a doenças, produtividade igual ou maior do que a Tupy, tamanho pequeno das sementes, firmeza e conservação pós-colheita.

 

Amora-preta BRS Xingu (2015)

Desenvolvida para condições de inverno ameno, destaca-se por sua maturação mais tardia do que  a Tupy, que permite estender o período de colheita em duas semanas, em média. Em avaliações durante seis safras, também apresentou produção média de 800g a mais de frutas por planta do que a cultivar Tupy, considerada referência. A firmeza garante boa conservação pós-colheita. É indicada para os estados do Espírito Santo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo, na região Sudeste; e Paraná, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, na região Sul. A BRS Xingu pode ser utilizada para comercialização in natura ou para elaboração de doces, principalmente geleias, desidratados, sucos, iogurtes e sorvetes.

Foto: Paulo Lanzetta (BRS Xingu)

 

Amora-preta BRS Cainguá (2019)

Tem excelente aceitação para o consumo in natura devido à ótima aparência e ao equilíbrio entre acidez e açúcar. Precisa de 200 a 300 horas de acúmulo de frio hibernal (temperaturas iguais ou menores que 7,2 °C) para apresentar uma boa produção. Foi desenvolvida pela Embrapa em parceria com outras  instituições.

Foto: Lirio_Reichert (BRS Cainguá)

 

 

Amora-preta BRS Ticuna (2023)

Cultivar altamente produtiva destinada ao processamento, como opção para a produção de geleias e sucos, por apresentar alta acidez. Um hectare pode render até 20 toneladas de frutas, sendo considerada uma das cultivares mais produtivas, o que faz superar a cultivar referência que é a BRS Tupy. É resistente a doenças e indicada para o cultivo em sistema orgânico, sendo necessário o controle de ferrugem e cuidados com a mosca das frutas (Anastrepha fraterculus) e com a Drosófila da Asa Manchada (Drosophila suzukii). É adaptada aos estados da região Sul do Brasil.

 

Foto: Francisco Lima (BRS Ticuna)

 

Amora-preta BRS Karajá (2024)

Cultivar sem espinhos, o que facilita o manejo, mas com moderada acidez. Suas frutas, de coloração preto-avermelhada, são de tamanho médio – massa média de 4,5 g por fruta – e formato ovalado, com sabor doce-ácido levemente amargo. São recomendadas para congelamento, processamento ou consumo fresco. A produção média é de 1,4 kg por planta.

 

Amora-preta BRS Terena (2024)

Com características como sabor mais doce, longa conservação e fácil manejo, representa um avanço significativo para o cultivo de amoreiras-pretas no Brasil e promete ser uma aliada importante para produtores em busca de qualidade e lucro. Com produção média de 1,2 kg por planta, com picos de produção de até 1,8 kg, a BRS Terena oferece aos produtores um potencial de lucro líquido superior a R$ 30 mil por hectare, além de vantagens operacionais, como menor densidade de espinhos, que facilita o manejo e a colheita.

 

Foto: Rodrigo Franzon (BRS Karajá)

 

 

Viviane Zanella (MTb 14.400/RS)
Embrapa Uva e Vinho

Contatos para a imprensa

Telefone: (54) 99142-4930

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Complexo do Parque da Cidade para muito além das ondas

Com investimento de R$ 18,2 milhões e rio lento de 1,7 km, as obras do tradicional complexo aquático seguem em ritmo acelerado com término previsto para o primeiro semestre do próximo ano

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Agência Brasília* | Edição: Paulo Soares

 

As obras de reforma do complexo aquático da Piscina de Ondas do Parque da Cidade Dona Sarah Kubitschek, iniciadas em março de 2025, pela Companhia Urbanizadora da Nova Capital do Brasil (Novacap) ganham cada vez mais forma. O projeto segue com as etapas estruturais, de acabamento e de modernização das instalações hidráulicas e de acessibilidade.

Atualmente, as equipes atuam simultaneamente em diversas frentes para assegurar a renovação completa do espaço recreativo e de suporte. No Rio Lento, uma das principais atrações do novo complexo, a obra progrediu nos serviços de reboco interno na estrutura e na construção de rampas exclusivas de acessibilidade.

Já nas áreas externas e piscinas, houve progresso na execução do nivelamento e regulação do piso externo, reaterro ao redor da piscina e preparação das juntas de dilatação da estrutura principal, enquanto que nos vestiários e na área de apoio o assentamento dos revestimentos cerâmicos, lava-pés e no piso das áreas externas segue em ritmo acelerado.

Atualmente, as equipes atuam simultaneamente em diversas frentes para assegurar a renovação completa do espaço recreativo e de suporte | Fotos: Divulgação/Novacap

Segundo o diretor de Planejamento e Projetos da Novacap, Carlos Alberto Spies, o projeto foi desenhado para resgatar a importância histórica do local para adaptá-lo às exigências técnicas e sociais atuais. “A Piscina de Ondas faz parte da memória afetiva de Brasília. Nosso compromisso nessa revitalização vai além de restaurar o espaço físico; estamos modernizando toda a infraestrutura hidráulica, trazendo garantia e acessibilidade plena para que todas as famílias possam usufruir do complexo com total segurança e conforto”, destaca o diretor.

Memória viva

A retomada e o avanço constante dos trabalhos renovam a expectativa de quem viveu os anos de ouro do Parque da Cidade e acompanhou a trajetória do espaço aquático ao longo das décadas.

A servidora pública e frequentadora assídua do local na infância e juventude, Maria das Graças Oliveira, de 52 anos, celebra a novidade. “Frequentei muito a Piscina de Ondas nos anos 80 e 90, era o nosso ponto de encontro nos fins de semana. Ver esse espaço ser reformado e preparado para voltar a funcionar me dá uma alegria enorme. Já estou ansiosa para trazer meus netos e reviver momentos incríveis aqui”, relata Maria das Graças.

 

História da obra

A retomada e o avanço constante dos trabalhos renovam a expectativa de quem viveu os anos de ouro do Parque da Cidade

A reconstrução da Piscina com Ondas atende a uma demanda histórica de quase 30 anos dos frequentadores do maior parque urbano da América Latina. Inaugurada em 1978, a atração aquática foi um sucesso durante os anos de funcionamento e serviu como um importante ponto de lazer e encontro dos brasilienses, chegando a reunir cerca de 10 mil pessoas aos fins de semana. Desativada, a atração permaneceu abandonada por 28 anos, desde a interrupção das atividades, em 1997, até o início da intervenção, em 2025.

Agora, o novo complexo aquático promete atrações modernas para toda a família. O grande destaque é a construção de um rio lento com 1,7 mil metros de extensão e correnteza suave, ideal para boiar e relaxar. As crianças também ganharão uma área exclusiva planejada com lâmina d’água de 20 centímetros para bebês e 40 centímetros de profundidade para os maiores, além de toboáguas e novos brinquedos aquáticos.

Mesmo com a modernização tecnológica do sistema de ondas, o projeto prioriza a conservação da identidade visual clássica do espaço: todos os revestimentos antigos serão substituídos por novos materiais que respeitam as cores e as especificações de desenho originais.

O diretor-presidente da Novacap, Fernando Leite, destaca a importância da devolução desse patrimônio à capital. “A devolução da Piscina de Ondas à população de Brasília é o resgate de um patrimônio afetivo e do lazer da nossa cidade. Estamos trabalhando com total empenho para entregar um complexo moderno, seguro e com acessibilidade para todas as famílias, sem perder a essência do projeto original”, enfatizou.

*Com informações da Novacap

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O SOLENE RITUAL DO FOGO E DA BÊNÇÃO NA ALDEIA DOS MUNDURUCUS

O primeiro grande portal dessa comunhão abriu-se na aldeia da tribo Mundurucu. Recebidos pela sabedoria ancestral do cacique Domingos Mundurucu, os pequenos viajantes foram acolhidos com alegria e afeto sob o teto da floresta.

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Sob o teto sagrado da floresta, ali na aldeia o Cacique Domingos e Sofia deram uma aula de natureza e de legítima educação ambiental. A comunhão entre todos os presentes transformou-se em três rituais de  emocionante purificação:

  • O Ritual do Fogo: A chama que dançou no centro da aldeia aqueceu o respeito pela terra, ensinando que o fogo serve para iluminar e unir, nunca para destruir.
  • O Ritual da Bênção: Sopros de vida e palavras antigas tocaram a mente das crianças, ligando o passado protetor ao futuro que elas agora representavam.
  • O Ritual da Floresta: Onde compreenderam, pelo olhar e pelo toque, que cada folha em pé é um pulmão. E a cultura indígena é a verdadeira guardiã desse equilíbrio.

O cacique Domingos Mundurucu conduz o ritual de purificação em três etapas de bençãos e purificação.

 

Para o cacique Domingos, o fogo serve para iluminar, para unir e para servir. A fumaça purifica e afasta as energias negativas.

 

Maria Fernanda e Rafaela (6 anos) no ritual da purificação recebem a energia da fumaça sagrada.

 

Kauã Mundurucu rema pelo igarapé à beira do rio Tapajós para levar o grupo até a aldeia dos Mundurucus.

 

A dança dos guerreiros Mundurucus

 

 

O ritual envolve as criaças da tribo que acompanham uma india Mundurucu com uma muda de árvore para ser plantada na floresta.

 

 

Em seguida, Sofia prepara o banho de cheiro com ervas medicinais e aromáticas, que renovam corpo e espírito. O banho de cheiro representa a força restauradora da natureza. Segundo a crença que sustenta o ritual, os participantes são purificados e voltam para suas casas abençoados pelo poder divino e com mais harmonia com a natureza.

 

 

O guerreiro Kauã Mundurucu faz o ritual com a água da purificação. Kauã é o mesmo que foi buscar os visitantes na canoa e mostrou o igarapé que leva até a aldeia. Foto abaixo.

 

Após o ritual, Eduardo (6 anos) – ou Dudu Mundurucu –

foi agradecer e abraçar o cacique Domingos.

 

QR CODE – No QRCode, acesso às imagens da viagem.

 

VÍDEO 2 – “NA ALDEIA DOS ÍNDIOS

MUNDURUCUS E NAS TRILHAS

DA SAMAÚMA E DOS BICHOS”.

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NOVOS GUARDIÕES DA FLORESTA 2

Quando netos e sobrinhos deixam os encantos da Disney e dos shopping-centers para viver uma aventura no rio Tapajós e na aldeia dos índios Mundurucus.

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A semente do ritual sagrado do cacique Domingos Mundurucu, na sua aldeia, em plena Floresta Amazônica, não sai da cabeça de nove crianças, entre 6 e 11 anos, que viveram essa experiência única. Luiza, Maria Carolina, Arthur, Isabella, Clara, Catarina, Rafael e os gêmeos Rafaela e Eduardo estudaram e se prepararam durante meses para a aventura. De janeiro a setembro, todos eles desbravaram 11 temas fundamentais sobre as belezas de Alter do Chão, os mistérios e encantos do rio Tapajós, a resiliência dos índios Mundurucus e a imensa biodiversidade da Floresta Amazônica. Cada mês de estudo foi uma semente plantada em solo fértil. Depois da teoria, veio a aula prática: uma semana curtindo rios, árvores, aves, lua cheia, reservas extrativistas, bichos-preguiça, tartarugas, piranhas e praias paradisíacas. Ao voltarem da viagem, todos entenderam que a floresta não é apenas um cenário deslumbrante, mas é um organismo vivo e, talvez, a maior riqueza brasileira.

 

Eduardo (6 anos) e Catarina (7 anos), levados de canoa por um guerreiro Mundurucu,  ficam extasiados com beleza do igarapé e numa enorme expectativa para a chegada na aldeia dos índios.

 

Para sair do rio Tapajós até a aldeia, o cacique Domingos Mundurucu enviou seus guereiros de barco para buscar as quatro famílias. Todos ficaram extasiados com beleza do igarapé. São apenas 20 minutos  para percorrer cerca de 1.100 metros.

 

O QUE É UM IGARAPÉ

Igarapé é um curso d’água amazônico constituído por um braço longo de rio ou por um canal. Existem muitos na bacia amazônica, caracterizados por pouca profundidade e por correrem quase no interior da mata. A maioria dos igarapés secam no período de  seca e são navegáveis por pequenas embarcações e canoas. Eles desempenham um importante papel como vias de transporte e comunicação.

 

 

Arthur (11 anos) e Vera Martini na canoa com o guerreiro Mundurucu Kauã. Uma viagem de 15 minutos que, segundo o Arthur, ficará eternizada nas suas retinas: — Vovô, nunca mais vou esquecer essa viagem ao rio Tapajós.

 

Na aldeia da tribo Mundurucu: Eduardo, Rafaela, Arthur e Clarinha com suas novas amiguinhas da floresta: Iasmim Açucena e Luna Mundurucu.

 

 

Na trilha de Piquiatuba a Jamaraquá, para chegar até a rainha da floresta, a Samaúma, os novos guardiões receberam dois outros amigos, também brasilienses: Francisco Caputo e Clara Maria. Na foto, da esquerda para a direita: Arthur, Clarinha, Rafaela, Francisco, Clara Maria, Rafael e Catarina. Atrás, Maria Carolina, Isabella e Luiza.

SAMAÚMA: A RAINHA DA FLORESTA

Uma samaúma (ceiba pentandra) de 30 metros de diâmetro reina como marco protetor de posse na ‘terra do pau brasil’. A aventura dos jovens andarilhos pela Floresta Nacional do Tapajós não podia ficar só pelas margens do rio. As crianças e seus pais foram até a comunidade de Maguary e andaram por uma trilha de 10 km para conferir a imponência da ‘raínha da floresta’: uma belíssima samaúma que emprestou sua sombra e usou seu porte real para “confidenciar” com os novos visitantes:

– Estou aqui há mais de mil anos. Sou a avó de todas essas árvores. Sou a guardiã da floresta. Tenho beleza e porte, mas sou muito cobiçada. Minhas raízes conseguem tirar água das profundezas do solo para mim e para todas árvores à minha volta. Levem às cidades minha mensagem de socorro. Apesar de minha idade e do meu tamanho, sou frágil. Todas as árvores são frágeis perante a ganância e a força da destruição que o homem branco quer nos impor.

 

Conduzidas por um guia experiente, as nove crianças e seus pais adentraram a floresta em uma trilha de 10 km. Cada metro caminhado testava o fôlego e aguçava os sentidos, até que as árvores pareceram se curvar para revelar a soberana do bioma: a samaúma, a legítima ‘Rainha da Floresta’. À família Gorgulho, Sarkis e Nogueira, se juntaram o casal Carol Caputo e Bruno Andrada com os filhos Francisco (8 anos) e Clara Maria (6 anos).

 

 

A CAMINHO DA SAMAÚMA – Sob o farfalhar das folhas e o aviso dos pássaros, cada metro caminhado na trilha de 10km para chegar à samaúma, era um teste para o fôlego. Cada passo aguçava os sentidos, até que as árvores pareceram se curvar para revelar a soberana do bioma: a samaúma. Diante daquela imponência milenar, o silêncio respeitoso tomou conta de todos. Admiraram suas raízes sapopemas – paredes tabulares -gigantes que os indígenas usam como tambores para comunicar mensagens através do eco da mata.

O guia explicou que, como uma rainha generosa, a samaúma puxa a água das profundezas para alimentar as plantas vizinhas e abrigar um universo em sua copa que toca o céu.

 

E havia uma samaúma no meio do caminho da floresta. Para eternizar o encontro, Elisa, Alice, Maria Fernanda e Carol se aconchegaram no tronco gigante da samaúma para selar um pacto eterno de proteção à árvore-mãe.

 

 

O BRASIL AMAZÔNICO

A grande aventura que ecoou nas águas do rio Tapajós não nasceu do acaso. Foi semeadura de paciência e afeto. Desde o final do ano de 2025, comecei a preparar e pagar a viagem. Era meu presente para netos e filhos. Queria que, por um momento, todos eles que já conhecem vários parques da Disney nos Estados Unidos, Europa e Dubai dessem uma pausa para conhecer o Brasil. Não a selva de pedra e concreto, mas a selva real.

Ao desembarcarem no aeroporto de Santarém, no Pará, todos foram direto para o barco Aruã e ocuparam os cinco camarotes disponíveis. O reflexo de seus nove sorrisos mirins navegou ao lado de seus pais e de um avô maravilhado pela experiência. Foi a minha quinta viagem ao Tapajós. E essa última foi exclusivamente para eles.

Cruzando as paisagens vivas da floresta e igarapés e as areias brancas e esculpidas de Alter do Chão, o grupo navegou pelo sagrado rio Tapajós, afluente azul que abraça o gigante Amazonas. Ali, a teoria dos livros ganhou cheiro de mata, de som e de cor de um Brasil único e diverso. O Brasil amazônico.

 

MUNDURUCUS ESTÃO EM TERRA PROTEGIDA

Área de floresta com proteção ambiental

O cacique Domingos Mundurucu lutou para ter sua área protegida, que é um território de posse permanente e uso exclusivo

As áreas indígenas protegidas, também chamadas de Terra Indígena, têm como características o uso exclusivo. Ali eles podem viver, plantar, caçar e pescar. O acesso é proibido a estranhos. Elas são inalienáveis e indisponíveis, ou seja, essas terras não podem ser vendidas, doadas, divididas ou alugadas. Os povos indígenas têm o direito perpétuo de viver nelas e utilizar seus recursos naturais para garantir sua sobrevivência física e cultural.

 

O cacique Domingos Mundurucu e as pequeninas Iasmim Açucena e Luna Mundurucu se integraram ao grupo de 17 pessoas das famílias para a foto de despedida da aldeia. Um emocionante registro para a história de vida de cada um.

 

QR CODE – No QRCode, acesso às imagens da viagem.

 

 

VÍDEO 1 – “AS BELEZAS DO RIO TAPAJÓS,

de ALTER DO CHÃO e do BARCO ARUÔ.

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